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おいしいお米の炊き方

お米は炊き方によって味が変わります。ここでは、より美味しくお米をお召し上がりいただくための最適な炊き方をお教えします。

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保存

必ず冷蔵庫で保存してください。

お届直前に精米しております。
冷蔵庫で保存することでより新鮮に、
美味しさを保つことができます。

保存

洗米

一度すすぐように洗えば十分です。

水に浸し、やさしくクルクルとまぜ、
お水を捨ててください。
力を入れて研ぐとお米にひびが入り、
ふっくらとした食感を損なってしまいます。

洗米

浸水

30分〜1時間お水に浸してください。

水に浸すことにより、お米の芯まで水が浸透し、
ふっくらした食感が更に生まれます。

■使用する水について

ミネラルウォーター、または浄水したお水を
ご利用ください。

浸水

蒸らす

炊き上がり後、約10分蒸らしてください。

充分に蒸らすことにより、
お米の芯まで水分がいきわたり、
さらにふっくらとした食感が生まれます。

蒸らす

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