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温湯消毒（おんとうしょうどく）

春分（しゅんぶん）：3月21日頃　昼夜の長さがほぼ等しい日で、この日を境にして北半球は昼間が除々に長くなり、夜が短くなります。昼夜の長さが等分になるのは、この他に秋分の日がありますね。

この時期、来月上旬から予定している種まきの作業の準備「温湯消毒（おんとうしょうどく）」の模様。

消毒！！と言ってもバイ菌をおとすというわけではありません！！

もみ（種）のまわりに付いている発芽抑制成分をおとすため、約60℃のお湯に10分。。。丁寧に丁寧におとしていきます。

もみが発芽するための下準備。

本来、農薬を使い消毒する作業ですが 、カレントセラーの「ひとめぼれ」は農薬を使わずこの作業をしています。

安心・安全なお米をお客様にお届するために。

• grocery (2010年3月19日 09:39)
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